INGREDIËNTEN: 10 tortillavellen 2 blikken van 850 g Coertjens Chili Sin Carne 30 sneetjes cheddarkaas 2 courgetten in fijne schijfjes 1 dl olijfolie 4 pijpajuinen, fijngehakt BEREIDING & PRESENTATIE: Verwarm de heteluchtoven voor op 180°C. Neem 2 springvormen en bestrijk met olijfolie. Schik telkens een tortillavel en beleg met 3 Read more…
INGREDIËNTEN: 1 groot Turks brood 100 g kerstomaatjes 2 dl olijfolie 200 g gemengde jonge sla (mesclum) 400 g tabouleh (bereide couscoussalade) 1 blik van 850 g Coertjens Chili Sin Carne 3 g komijn en 3 g Baharat specerijenmix Verse gehakte kruiden (peterselie, munt, dragon) BEREIDING & PRESENTATIE: Verhit de Read more…
INGREDIËNTEN: 8 taco shells 1 blik van 850 g Coertjens Chili Sin Carne 200g rode salade (radicchio), fijngesneden 2 puntpaprika’s, ontpit in fijne reepjes 1 avocado, ontpit en ontveld, in fijne schijfjes, besprenkeld met citroensap Verse koriander Zeste van citroen BEREIDING & PRESENTATIE: Verwarm de heteluchtoven voor op 180°C. Lepel Read more…
INGREDIËNTEN: 400 g nacho-tortillachips 1 blik van 850 g Coertjens Chili Sin Carne 500 g geraspte kaas (Cheddar of type vegan kaas) Verse platte peterselie 300 g guacomole 300 g zure room Tex-Mex specerijenmix BEREIDING & PRESENTATIE: Verwarm de heteluchtoven voor op 180°C. Schik de nacho-chips op 2 grote borden Read more…
INGREDIËNTEN: 20 tortillavellen 3 blikken van 850 g Coertjens Chili Sin Carne of 1 blik van 2,7 kg 500 g geraspte kaas (Cheddar of type vegan kaas) Verse koriander BEREIDING & PRESENTATIE: Verwarm de heteluchtoven voor op 180°C. Lepel telkens een hoeveelheid Coertjens Chili Sin Carne in het midden van Read more…
INGREDIËNTEN: 50 lasagnevellen beetgaar voorgekookt 1 l witte/kaassaus Verse basilicumblaadjes 2,7 kg BOLOGNAISE Theo Coertjens 1 kg gemengde, geraspte gratineerkaas BEREIDING & PRESENTATIE: Verwarm de heteluchtoven voor op 200°C. Schik wat kaas op de bodem van je ovenschaal met daarop een pastavel. Schep daarop een lepel witte saus en vervolgens Read more…
INGREDIËNTEN: 20 sneetjes toast of briochebrood 20 plakjes kaas (type Chimay Grand Classique) 10 sneetjes gekookte ham 5 Romatomaten in schijfjes Verse basilicumblaadjes 2,7 kg BOLOGNAISE Theo Coertjens BEREIDING & PRESENTATIE: Verwarm de heteluchtoven voor op 200°C. Schik telkens de sneetjes kaas op het brood. Schik op één helft de Read more…
INGREDIËNTEN: 2 kg beetgaar gekookte spaghetti Blok Parmezaanse kaas of Grana Padano Voor de groenten: 2 dl olijfolie 2 rode ajuinen, schoongemaakt en fijngehakt 2 aubergines in blokjes 1 courgette in blokjes 2 paprika’s, zaadlijsten verwijderd, in blokjes 10 fijne wortelen in plakjes 300 g champignons in schijfjes 4 dl Read more…
INGREDIËNTEN: 10 ronde pizzabodems 2,7 kg BOLOGNAISE Theo Coertjens 80 sneetjes mozzarellakaas Verse salie, rozemarijn en oregano, fijngehakt Enkele druppels piment/olijfolie saus BEREIDING & PRESENTATIE: Verwarm de heteluchtoven voor op 220°C. Schik de pizzabodems op je ovenschaal of pizzasteen. Verdeel de Coertjens Bolognaisesaus op de pizzadeegvellen en strijk mooi open, Read more…
INGREDIËNTEN: 10 ronde courgettes, deksel verwijderd en uitgehaald 5 grote rode paprika’s, gehalveerd, zaadlijsten verwijderd Verse salie, fijn versneden 1 dl olijfolie Voor de vulling: 1 courgette en 2 paprika’s, schoongemaakt en in kleine blokjes gesneden 1 dl olijfolie 2,7 kg Bolognaise Theo Coertjens 500 g gratineerkaas Verse salie BEREIDING Read more…